JAKARTA - Mendorong usaha kuliner nusantara Unilever Food Solutions kembali menggelar kompetisi “Bango Penerus Warisan Kuliner 2019”. Di tahun ke-3 ini, terpilih 5 pemenang dengan total hadiah Rp500 juta, siap bergabung jutaan pelaku UMKM di Indonesia siap beralih teknologi digital.Kemampuan para pengusaha untuk beradaptasi perkembangan teknologi menjadi faktor penting untuk mengembangkan bisnis mereka secara cepat. Di kompetisi ‘Bango Penerus Warisan Kulier 2019’ ini membekali para pelaku usaha kuliner mengenai pemanfaatan platform digital. Guna mengembangkan usaha sekaligus menjaga kelestarian Warisan Kuliner Nusantara.
Managing Director Unilever Food Solutions, Joy Tarigan belum lama ini di Jakarta, menjelaskan, saat ini jumlah total pasar layanan makanan atau food service di Indonesia memiliki pertumbuhan 9% pertahunnya. Dengan nilai mencapai Rp 844,35 triliun di 2019, dimana 90% nya merupakan restoran independen, termasuk para usaha UMKM.Lebih dari 10.000 pengusaha kuliner Nusantara telah mengikuti kompetisi, yang menghasilkan 24 finalis terpilih berdasarkan jumlah voting terbanyak sesuai hidangan, dan cerita terbaik. Para dewan juri yang terdiri dari Vita Datau, Chef Ragil Imam Wibowo, dan perwakilan Unilever Food Solutions memilih 5 pemenang dalam acara final yang diadakan di Jakarta 21 Agustus 2019 lalu.
Masing-masing pemenang yakni Renata Zoraifi-Pukis Badran Toping Daging sapi (Solo),Riswah Yuni-Ayam Bakar Madu Salakilo (Balikpapan),Nurmalita Selpiani-Iga Gongso Warung Gongso (Solo), Merry Cristina,Lim-Iga Bakar Nyakk Merry (Semarang), dan Doni Damara-Ikan Mas Bakar Donto Sau San (Tasikmalaya ) mereka semua berhak menerima uang tunai sebesar Rp 100 juta sebagai modal pengembangan usaha.Selain mengikuti proses penjurian, ke-24 finalis berhak mengikuti kemajuan usaha mereka, Digital Marketing Workshop oleh Gilang Margi, salah seorang pelaku kuliner yang sukses di media sosial , Culinary Story-telling Workshop oleh Ade Putri Paramadita, seorang food storyteller ternama Indonesia, guna mendukung strategi digital marketing.
Melalui kompetisi ini, berharap dapat terus membantu memberikan wadah dan kesempatan seluas-luasnya bagi pengusaha kuliner Nusantara, dan dapat lebih dikenal, terutama melalui platform digital. Guna memberikan manfaat yang lebih luas, kami mengajak seluruh pengusaha kuliner untuk mengakses semua materi workshop, dengan mengunjungi www.unileverfoodsolutions.co.id."Pada situs tersebut, dilengkapi berbagai ide, kreasi dan informasi seputar bisnis kuliner yang akan sangat bermanfaat dalam mengembangkan usaha mereka. Selamat bagi para pemenang. semoga program kompetisi Unileverj Food Solutions wujudkan kuliner nusantara berikutnya," pungkas Joy. (smn)Editor : Eriandi
