Telur mengandung kolin, nutrisi penting yang berperan dalam fungsi otak dan kesehatan sistem saraf. Kolin membantu membangun membran sel dan mendukung produksi neurotransmitter, seperti asetilkolin, yang penting untuk memori dan pembelajaran. Konsumsi telur secara rutin dapat membantu meningkatkan fungsi kognitif dan mengurangi risiko gangguan neurologis.
3. Menjaga Kesehatan Mata
Telur kaya akan antioksidan lutein dan zeaxanthin, yang berperan penting dalam menjaga kesehatan mata. Kedua senyawa ini melindungi mata dari kerusakan akibat sinar ultraviolet dan mengurangi risiko penyakit degenerasi makula terkait usia (AMD) dan katarak. Selain itu, kandungan vitamin A dalam telur juga membantu menjaga penglihatan yang baik.
4. Mendukung Kesehatan Jantung
Telur ayam mengandung lemak sehat, termasuk asam lemak omega-3, yang dapat membantu menurunkan kadar trigliserida dalam darah. Meski telur mengandung kolesterol, penelitian menunjukkan bahwa konsumsi telur dalam jumlah wajar tidak meningkatkan risiko penyakit jantung pada kebanyakan orang. Sebaliknya, nutrisi dalam telur dapat membantu menjaga kesehatan jantung.
Editor : Rahmat
