JAKARTA – Hoshino Resorts, perusahaan manajemen hotel di Jepang, kenalkan Farm Hoshino, menciptakan peternakan dan menghasilkan produk susu alami. Farm Hoshino berada di area Hoshino Resorts Tomamu yang memiliki luas tanah mencapai 100 hektar dan 700 ekor ternak sapi.
Farm Hoshino bertujuan memulihkan peternakan yang pernah berkembang di daerah Tomamu, Hokkaido. Sehingga para tamu dapat menikmati hamparan luas tanah subur Hokkaido sambil mengonsumsi susu segar khas lokal dan menikmati momen relaksi di peternakan.
Resorts tersebut mengusung konsep terpadu untuk menggabungkan kultur, industri, dan aktivitas lokal di sebuah daerah. Dengan pemandangan dimana hewan-hewan dapat berkeliaran dengan bebas di lingkungan peternakan sebagai area relaksasi para pelancong.
Terdapat pemandangan indah pertanian seluas 100 hektar di Hoshino Resorts Tomamu ini, sebagai tempat pertenakan hewan sapi, domba, kambing, dan kuda. Lokasi yang dikelilingi oleh pegunungan hutan Tomamu ini juga ditanam rumput khusus dengan ladang yang dibudidayakan.
Selain itu Farm Hoshino mengembangbiakkan beberapa hewan sapi Holstein sejak Juni tahun lalu. Sapi ini bebas di sekitar lereng bukit dari musim semi hingga musim gugur untuk mengkonsumsi rumput alami. Pada iklim Tomamu cocok untuk sapi perah yang sensitif terhadap panas. Dengan lingkungan alami sangat baik bagi hewan sapi dalam menghasilkan produk susu berkualitas.
Peternakan di resort ini mulai produksi susu pada Agustus 2018 lalu dengan metode yang tidak menghomogenisasi lemak susu yang terkandung dalam susu. Sehingga para tamu dapat menikmati rasa susu yang original. Seekor sapi menghasilkan hingga 30 liter susu perhari, dimana susu langsung disajikan di restoran dan kafe di area Hoshino Resorts Tomamu.
Area peternakan resort memiliki fasilitas dengan kamar tidur outdoor dan “nap-with-sheep hammocks”, dimana para tamu dapat tidur siang bergelantungan sambil dikelilingi domba-domba. Para tamu dapat bersantai dangan memandang hewan ternak di tengah pemandangan Tomamu yang indah untuk menikmati budaya Hokkaido. (smn)
