[caption id="attachment_6259" align="alignnone" width="650"]
Peredaran beras plastik meresahkan pedagang. (antara)[/caption]PADANG - Beras sintetis mengandung plastik sekarang semakin meresahkan masyarakat. Beras plastik itu diduga berasal dari Tiongkok, kemudian menyebar ke seluruh negara di Asia. Di Indonesia beras plastik juga sudah dijumpai di sejumlah daerah.
Untuk menghindari mengonsumsi beras plastik, Anda harus paham dan tahu perbedaan beras asli dan beras plastik. Dikutip dari situs masbroo.com, ini perbedaanya.Beras Asli
- Tampak bening namun terdapat warna putih susu di tengah-tengahnya- Tekstur cenderung kasar saat dipegang
- Beras asli akan menyerap air saat dimasak- Jika dimasukkan ke penanak tekstur akan berubah jadi lembut
- Saat dimasak akan mengeluarkan aroma harum karena HO2- Sesudah dimasak akan terasa manis saat dimakan karena kandungan glukosa dan karbohidrat.
Beras Sintetis- Warnanya bening saja- Tekstur lebih halus dan lembut karena berbahan plastik- Mengeluarkan air saat dimasak
- Jika beras plastik palsu akan lembek saat dimasukan ke penanak dan cenderung keras, saat dikeluarkan akan semakin kering dan mengeras- Mengeluarkan aroma sangit saat dimasak
- Cenderung berbau sangit dan beraroma bahan kimiaJika Anda merasa curiga dengan beras yang anda beli apakah asli atau plastik sintetis sebaiknya melakukan uji sederhana berikut. Jika lengket dan berbau sangit berarti palsu. Jika tidak lengket berarti asli. (lek)
Editor : Eriandi, S.Sos
