ekonomi

Muncul Fenomena Baru, Ramai Restoran Sushi di Jepang Bangkrut

×

Muncul Fenomena Baru, Ramai Restoran Sushi di Jepang Bangkrut

Sebarkan artikel ini
Muncul Fenomena Baru, Ramai-ramai Warung Makan Sushi pada Negeri Matahari Terbit Bangkrut

JAKARTA – Saat ini tantangan tengah dihadapi industri restoran sushi di Jepang selama pandemi COVID-19. Meskipun sushi merupakan salah satu kuliner Jepang yang paling terkenal dan populer di seluruh dunia, restoran-restoran sushi di Jepang sendiri mengalami kesulitan, dengan peningkatan kebangkrutan yang signifikan.

Menurut laporan Tokyo Shoko Research Ltd, beberapa faktor menyebabkan peningkatan kebangkrutan restoran sushi di Jepang. Pertama, kenaikan nilai tukar komponen baku telah meningkatkan biaya operasional restoran. Kedua, kekurangan staf dan pengurangan langkah-langkah dukungan di masa pandemi telah menyulitkan operasional restoran. Lima restoran sushi bangkrut dalam satu bulan pada bulan Januari, jumlah terbanyak sejak Agustus 2020.

Selain itu, restoran-restoran kecil juga mengalami kesulitan dalam menghadapi kenaikan harga makanan dan utilitas, yang menyebabkan peningkatan biaya operasional. Beban tambahan untuk membayar kembali pinjaman yang diperoleh selama pandemi juga meningkatkan tekanan keuangan bagi restoran-restoran tersebut.