RAGAM olahan nasi hampir dimiliki seluruh negara di dunia. Beberapa olahannya adalah makanan populer dan dianggap mewakili negaranya. Nasi kuning misalnya, olahan ini mewakili Indonesia di deretan olahan nasi khas di dunia. Seperti dilansir dari TheDailyMeal, berikut lima dari 20 kuliner olahan nasi dari beberapa negara di dunia.
BiryaniIndia Satu hal yang utama dalam upacara pernikahan adalah mempelai pria dan mempelai wanita, tapi lain jika di India. Nasi biryani jadi salah satu syarat utama saat masyarakat India menggelar pernikahan. Olahan nasi dari beras basmati ini diolah bersama daging dan sayuran. yang menjadi ciri khasnya adalah paduan rempah dan bumbu India yang cukup kuat.
JambalayaAmerika Serikat (Louisiana) Daerah di kawasan Lousiana, Amerika, memiliki ragam kuliner dengan cita rasa khas. Beberapa makanan di Lousiana dipengaruhi dari Spanyol dan Perancis, jambalaya adalah salah satu olahan nasi yang cukup terkenal. Nasi diolah bersama berbagai bahan seperti sosis, bawang, seledri, paprika hijau dan beberapa jenis sayuran lainnya. Kaldu kerap ditambahkan dalam jambalaya sehingga rasanya dominan gurih.
KedgereeInggris Kedgeree adalah makanan olahan nasi khas Inggris yang mendapat pengaruh dari India. Nasi diolah dengan bumbu kari khusus layaknya masakan India namun disajikan dengan pelengkap yang kental dengan unsur Inggris. Peterseli, telur rebus dan krim juga kerap ditambahkan dalam kedgeree. Di London Anda bisa menemukan banyak restoran yang menyajikan kedgeree.
Loco MocoHawaii Makanan Ini cukup familiar terdengar, sajian khas Hawaii ini banyak difavoritkan orang dari belahan benua manapun. Dalam sebuah piring, nasi putih disajikan bersama topping daging burger, telur goreng dan saus. Beberapa bahan lain juga turut menjadi pelengkap seperti cabai, tomat, salad atau makaroni.Nasi KuningIndonesia Dari Indonesia tak ketinggalan, nasi kuning jadi olahan nasi khas yang cukup populer. Nasi yang dimasak bersama santan dan kunyit dalam jumlah banyak ini biasa disajikan dalam bentuk kerucut. Ini dikenal dengan istilah nasi tumpeng. Berbagai lauk pauk menjadi pelengkap nasi kuning, tapi yang paling khas adalah teri goreng campur kacang. Warna kuning pada nasi melambangkan emas sehingga nasi kuning kerap hadir dalam upacara syukuran sebagai lambang keberuntungan. (lek)
